飯店應(yīng)按照心理學(xué)、人體工程學(xué)、生理學(xué)、美學(xué)等相關(guān)要求，強(qiáng)化導(dǎo)向性、信賴性、美觀性、舒適性等要素，構(gòu)建令人滿意的標(biāo)識系統(tǒng)。

一、標(biāo)識設(shè)計三要素

成功的標(biāo)識系統(tǒng)在設(shè)計前必須考慮版面設(shè)計、器具形式、設(shè)置位置三要素。

版面設(shè)計包括對標(biāo)識的信息內(nèi)容、文字、圖標(biāo)及符號、象征色、圖表類、色彩、排版、表示方式等內(nèi)容進(jìn)行綜合考慮，按照視覺和美學(xué)規(guī)律統(tǒng)一策劃和設(shè)計。其中，信息內(nèi)容是最重要的環(huán)節(jié)。文字的字體、大小、底色、顏色、圖標(biāo)等應(yīng)根據(jù)風(fēng)格和觀看距離確定。

由于標(biāo)識的功能與使用地點(diǎn)不同，標(biāo)識的形式即器具形式也有所不同。如飯店中常用的器具形式分為：懸吊型，有天花頂棚直接安裝和懸吊在頂棚兩種;突出型，從墻壁及立柱向過道或公共空間突出的安裝類型;墻掛型，安裝在墻壁上的標(biāo)識，分為嵌入型、半嵌入型和墻外掛置型;自立型，分為地面自立型和臺面自立型等。選擇標(biāo)識器具形式時主要應(yīng)考慮與飯店整體風(fēng)格的契合性、與建筑空間的整合性、與裝修材料的一致性、與周邊環(huán)境的協(xié)調(diào)性以及標(biāo)識的醒目性、安全性、裝飾性等因素。

只有讓使用者看見，標(biāo)識才能發(fā)揮作用，因此標(biāo)識在飯店的設(shè)置位置十分重要。懸吊型和突出型一般設(shè)置位置較高，多用于引導(dǎo)標(biāo)識和位置標(biāo)識。墻掛型多用于位置標(biāo)識和限制標(biāo)識。自立型因面板大小、設(shè)置位置不同而有不同的功能，可作引導(dǎo)標(biāo)識，也可做說明標(biāo)識。

二、標(biāo)識設(shè)計原則

統(tǒng)一性是標(biāo)識設(shè)立的基本條件，標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化是基本原則。在飯店標(biāo)識系統(tǒng)設(shè)計中，公共信息圖形符號必須遵循國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但是在圖形符號標(biāo)準(zhǔn)化的前提下，標(biāo)識牌可根據(jù)飯店風(fēng)格，突出個性，使之成為飯店內(nèi)賞心悅目的藝術(shù)裝置，這就涉及標(biāo)識牌的用材、形式、制作工藝、點(diǎn)綴性修飾、色彩等多個環(huán)節(jié)。

設(shè)計標(biāo)識時，還應(yīng)注意標(biāo)識的辨認(rèn)度問題。標(biāo)識的辨認(rèn)主要依靠其表面亮度和文字、符號與背景的亮度對比。標(biāo)識的可見度對使用者影響很大，因此標(biāo)識牌的設(shè)計制作應(yīng)采用亮標(biāo)識、暗背景方式。同時，應(yīng)設(shè)置專門的照明光源以突出標(biāo)識牌，增強(qiáng)標(biāo)識的可辨認(rèn)度。

顏色是標(biāo)識凸顯形象、營造氛圍、表現(xiàn)空間個性、強(qiáng)化記憶的重要手段。通過對標(biāo)識系統(tǒng)與飯店主體色調(diào)相協(xié)調(diào)的色彩設(shè)計，可以使標(biāo)識在基本功能的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)藝術(shù)性、文化性、娛樂性和裝飾性，成為飯店情感述說和形象塑造的道具。因此標(biāo)識的色彩配置要求做到單純明快，富于節(jié)奏，面積分割合理，讓人回味。在適宜的標(biāo)識亮度的前提下，色彩對比的有效利用可以進(jìn)一步提高標(biāo)識的易識性。標(biāo)識與背景色彩組合的易識性與目標(biāo)亮度有關(guān)，亮度越大，易識性越好。因此，不同的亮度水平應(yīng)選擇不同的色彩組合。

醒目明晰的圖形符號可增強(qiáng)視覺沖擊力，增加使用者正確獲得信息的機(jī)會。在標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的圖形符號外，飯店根據(jù)自身風(fēng)格需要設(shè)計創(chuàng)作的圖形或符號應(yīng)符合以下要求：第一，圖形或符號與背景界限清楚、關(guān)系明晰、反差明顯、靜止穩(wěn)定。第二，圖形或符號簡單明了，構(gòu)圖要素盡量采用水平或垂直的塊、面，避免用單線、曲折線或不規(guī)則線條。第三，圖與意對應(yīng)一致。圖形涉及某個物體或動作，且該個物體或動作對于觀察者來講是獨(dú)一無二、明白無誤的。

字體作為視覺傳達(dá)符號，具有識別性和藝術(shù)性等特點(diǎn)，在現(xiàn)代標(biāo)識設(shè)計中廣泛運(yùn)用。字體運(yùn)用在標(biāo)識設(shè)計中，一方面能增加標(biāo)識的識別性，另一方面可豐富審美情趣。標(biāo)識牌中字體過粗或過細(xì)均會使認(rèn)視距離降低。過粗的筆畫使字體筆畫空間減小，過細(xì)的筆畫在高亮度下，因字符與背景的亮度加大，使筆畫淹沒或發(fā)花影響辨認(rèn)。漢字中，新宋、宋體、黑體、仿宋4種字體容易識別。無論是漢字、拼音、字母還是其他文字，都要注重書寫的藝術(shù)性，力爭通過書法藝術(shù)，使標(biāo)識牌成為一件既有功能、又有品位的作品。